Productrice et transformatrice de vanille
Arrivée à la REUNION en 1992, j’ai découvert cette magnifique épice, la vanille! J’en suis tombée amoureuse!
J’ai réussi a créer (fin 2006) ma plantation de vanille traditionnelle en milieu naturel. J’ai fait de ma passion mon métier! Il faut beaucoup de patience et de temps pour ce lancer dans la culture de vanille.
Des visites guidées sont organisées toute l’année, sauf durant la période de pollinisation manuelle des fleurs. La vanille n’aura plus de secret pour vous!
La plantation Vanilla-Bourbon
Plantation Vanilla-Bourbon se situe dans l’océan indien à l’île de la Réunion, c’est en plein cœur de la forêt des hauts de Sainte-Rose, à 300 mètres d’altitude que nous produisons cette vanille si appréciée des grands chefs de la gastronomie et des connaisseurs.
La forêt accueillant l’exploitation sur 5 hectares est un site protégé, abritant plusieurs espèces endémiques.
La culture de la vanille se fait donc dans le plus grand respect de la nature et de la forêt.
